{"id":4972,"date":"2018-03-29T11:18:49","date_gmt":"2018-03-29T10:18:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/?p=4972"},"modified":"2018-09-25T13:20:03","modified_gmt":"2018-09-25T12:20:03","slug":"sariyer-entre-el-azul-y-el-verde-itinerarios-por-estambul-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/sariyer-entre-el-azul-y-el-verde-itinerarios-por-estambul-2017\/","title":{"rendered":"Sar\u0131yer, entre el azul y el verde (Itinerarios por Estambul 2017)"},"content":{"rendered":"

Sar\u0131yer, entre el azul y el verde
\n<\/em>Autor: Anil Bayram
\nFinalista del Concurso Itinerarios por Estambul 2017\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Rumeli<\/a>

Rumeli Kava\u011f\u0131 Sar\u0131yer (Fotograf\u00eda An\u0131l Bayram)<\/p><\/div>\n

Estambul, una capital para muchas civilizaciones, un tema para miles de poetas en idiomas distintos reflejando sentimientos parecidos.<\/p>\n

A pesar de una vida agotada y ocupada que nos causa la ciudad, estoy\u00a0 agradecido de haber nacido aqu\u00ed y ser un trozo microsc\u00f3pico de esta belleza ca\u00f3tica. Todav\u00eda nos faltan varios puntos de vista escondidos. Pero por otro lado una ciudad tan grande cansa.<\/p>\n

En estas l\u00edneas querr\u00eda compartir una ruta alternativa que ayuda para descansar y limpiar la mente. Es tan natural perderse entre los encantos hist\u00f3ricos y las avalanchas humanas, que casi la gente se vuelve adicta a esta circulaci\u00f3n. Justo cuando te vuelves como una trucha en la corriente del r\u00edo, Estambul te abre su brazo pac\u00edfico en Sar\u0131yer.<\/p>\n

El B\u00f3sforo, m\u00edralo por donde quieras, siempre encuentras una manera para emocionarte. Sar\u0131yer, el barrio con la costa m\u00e1s larga del B\u00f3sforo en la ciudad. Est\u00e1 situado en la boca del mar Negro saludando a los barcos y d\u00e1ndoles la bienvenida. En su costa de casi 40 kil\u00f3metros,\u00a0 esta vez nos quedamos solo con 4 \u00f3 5 para andar tranquilamente y disfrutar con tiempo.<\/p>\n

El objetivo es captar un trozo de reflejo de la cultura de barrio y vecindad; compartir el ambiente pac\u00edfico con las gaviotas; sentir el viento del mar Negro en la cara; buscar alg\u00fan delf\u00edn en el B\u00f3sforo mientras respiras en el bosque.<\/p>\n

Buenos aires, s\u00ed, es verdad, en pleno Estambul, la costa desde Kire\u00e7burnu hasta Rumeli Kava\u011f\u0131 nos permite respirar. Porque los pulmones de Estambul est\u00e1n rodeando a Sar\u0131yer. Estambul y sus habitantes deben mucho a los bosques de Sar\u0131yer. Los chopos, los robles, los pinos,\u00a0 los \u00e1lamos\u00a0 est\u00e1n luchando contra la contaminaci\u00f3n del tr\u00e1fico y millones de bloques del cemento. En el camino nos sorprende la dominaci\u00f3n del verde. Nuestro itinerario demuestra por un lado una vecindad noble y pueblerina y por otro lado la elegancia y viviendas de los Pachas Otomanos.<\/p>\n

\"El<\/a>

El paseo de Kire\u00e7burnu (Fotograf\u00eda Anil Bayram)<\/p><\/div>\n

Para llegar a Kire\u00e7burnu desde Kabata\u015f o Be\u015fikta\u015f, la mejor opci\u00f3n es coger el autob\u00fas\u00a0 n\u00famero 25E que sale de la parada delante del puerto de Kabata\u015f pasando por Besiktas. Los autobuses vienen frecuentemente como cada 15 minutos y la distancia entre Kabata\u015f y Kire\u00e7burnu (el inicio de la ruta) son 20 kil\u00f3metros, con la suerte de que la mayor\u00eda de trayecto pasamos al lado del B\u00f3sforo.<\/p>\n

En este recorrido vemos el Palacio de Dolmabah\u00e7e, el Palacio de \u00c7\u0131ra\u011fan y despu\u00e9s aparecen las vistas al B\u00f3sforo y la parte asi\u00e1tica a tu derecha durante 15 kil\u00f3metros. A 6 kil\u00f3metros despu\u00e9s de Be\u015fikta\u015f pasamos por el parque de Bebek con el vecino del consulado de Egipto, uno de las m\u00e1s elegantes arquitecturas a lo largo del B\u00f3sforo. Se llama Valide Sultan Yal\u0131s\u0131. El concepto de \u2018YALI\u2019\u00a0 con la estructura de madera era la vivienda de los Pachas o de los principales del Imperio Otomano. En la \u00e9poca de los Otomanos la mayor\u00eda de los Yal\u0131s fueron construidos en el siglo XVIII y XIX. Estas casas de madera est\u00e1n ubicadas a lo largo del B\u00f3sforo y los de Sar\u0131yer generalmente eran casas de verano de pachas, con las entradas por la tierra y por el mar con sus muelles delante. En nuestra ruta tenemos oportunidad de ver muchas de estas casas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se disfruta paseando por los parques y de repente la fortaleza de Rumeli Hisari en el nombre de su barrio nos sorprende con su esplendor. Este castillo est\u00e1 localizado en el punto m\u00e1s estrecho del B\u00f3sforo en frente del Castillo de Anandolu Hisar\u0131 en la parte asi\u00e1tica. Fue construido en el siglo XV por Fatih Sultan Mehmet para guardar la seguridad de la ciudad.<\/p>\n

En mi opini\u00f3n merece la pena bajar en la parada de Rumeli Hisar\u0131 y hacer una visita para ver las vistas desde sus almenas. El museo est\u00e1 abierto todos los d\u00edas, menos el mi\u00e9rcoles, de 09:00 a 17:00. La entrada vale 10 liras. Despu\u00e9s del ascenso recomiendo tomar algo en la Cafeter\u00eda de Hisar justo al lado del castillo. Media hora ser\u00e1 suficiente para la visita y en la misma parada donde bajamos volvemos a coger el mismo n\u00famero de autob\u00fas. En la ruta pasamos por el parque de Emirgan y luego por la bah\u00eda de \u0130stinye que\u00a0 parece\u00a0 un lago verde con su tranquilidad \u00fanica alrededor del B\u00f3sforo.<\/p>\n

Este peque\u00f1o viaje por la costa nos regala muchas vistas y pasa muy r\u00e1pido. Sin embargo los fines de semana hay mucho atasco. Por lo tanto es mejor preferir entre semana si ten\u00e9is posibilidad. Seguimos en el autob\u00fas, entramos por otra bah\u00eda encantadora con su hotel grande en su orilla que se llama Tarabya.<\/p>\n

El Hotel Gran Tarabya aunque est\u00e1 reci\u00e9n rehabilitado fue centro de celebraciones y fiestas para los sultanes durante el siglo XIX. Tarabya viene de la palabra terapia. Un lugar para sanar el alma y gozar de la naturaleza. Tambi\u00e9n el puerto de Tarabya con las \u00faltimas reformas est\u00e1 muy moderno con sus veleros amarrados.<\/p>\n

\"El<\/a>

El inicio del barrio B\u00fcy\u00fckdere (Fotograf\u00eda: Anil Bayram)<\/p><\/div>\n

Ya estamos cerca de nuestra parada final del autob\u00fas. Ahora hay que bajarse en la parada de Kire\u00e7burnu.<\/p>\n

No os preocup\u00e9is, ese conductor serio con bigote otomano luego resultar\u00e1 simp\u00e1tico y os avisar\u00e1 de la parada. Desde ah\u00ed, empezando por el parque de Haydar Aliyev caminamos hasta el centro de Sar\u0131yer en la misma direcci\u00f3n del tr\u00e1fico que nuestro autob\u00fas.<\/p>\n

Es el tramo de paseo mar\u00edtimo m\u00e1s ancho de Estambul y os permite caminar relajados. El camino peatonal est\u00e1 reci\u00e9n extendido hacia el B\u00f3sforo.\u00a0 Por ello vamos a encontrarnos con canales por la izquierda a lo largo de la ruta.<\/p>\n

Antes de llegar a B\u00fcy\u00fckdere pasamos por \u00c7ay\u0131rba\u015f\u0131. Es un barrio pobre y humilde de gitanos, pero muy animado con sus bailes y m\u00fasicas balc\u00e1nicas. Si coincid\u00eds con una boda en la calle ah\u00ed, olvidaos del resto de la ruta y pasad\u00a0 todo el d\u00eda con ellos. Gente alegre. A partir de este punto encontrar\u00e9is un mosaico de culturas griega, armenia, turca e incluso sefard\u00ed. El barrio de B\u00fcy\u00fckdere nos refleja la mezcla de todas estas culturas.<\/p>\n

Tenemos dos opciones desde el punto de sem\u00e1foros delante de la gasolinera. Por la derecha se puede continuar siguiendo la costa del B\u00f3sforo, o tomar la calle llamada \u00c7ay\u0131rba\u015f\u0131 y entrar al barrio de B\u00fcy\u00fckdere.<\/p>\n

B\u00fcy\u00fckdere es uno de los m\u00e1s antiguos barrios de la ciudad que fue compartido por griegos, armenios, jud\u00edos y turcos hasta el desafortunado intercambio de poblaci\u00f3n entre Turqu\u00eda y Grecia en la d\u00e9cada de los 50. Sin embargo, actualmente todav\u00eda es posible percibir la convivencia entre las diferentes culturas.<\/p>\n

\"La<\/a>

La \u0130glesia Armenia Surp Bo\u011fos, construida en 1847 (Fotograf\u00eda Anil Bayram)<\/p><\/div>\n

La Iglesia Pareskevi\u00a0 Griega Ortodoxa, la Iglesia Armenia Surp Bogos, la Iglesia Armenia Apost\u00f3lica\u00a0 y una Iglesia Cat\u00f3lica Latina llamada Santa Mar\u00eda son cuatro bonitos ejemplos de esta convivencia.<\/p>\n

En la Iglesia de Santa Mar\u00eda todav\u00eda ofician las misas en lat\u00edn, ingl\u00e9s e italiano los fines de semana. A 50 metros de la Iglesia Santa Mar\u00eda pod\u00e9is encontrar el mercado de pescado en el que vemos\u00a0 variedades de los pescados del mar Negro.<\/p>\n

Despu\u00e9s de las visitas a las iglesias, es tiempo para descansar y tomar un t\u00e9 o caf\u00e9 turco al aire libre en las cafeter\u00edas locales disfrutando la brisa del B\u00f3sforo. Pero tambi\u00e9n si ten\u00e9is hambre, el restaurante \u00d6z Kanat\u00e7\u0131 Karde\u015fler es una opci\u00f3n muy buena para comer. Es un sitio especial para probar las alitas de pollo a la brasa con tapas y una ca\u00f1a fresca con vistas al B\u00f3sforo. Un placer para el gusto y para la vista. buena calidad precio, aproximadamente\u00a0 por 7 u 8 euros se come bien.<\/p>\n

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El Museo de Sadberk Han\u0131m, conocido por el nombre Azaryan Yal\u0131s\u0131 fue construido en 1898 (Fotograf\u00eda An\u0131l Bayram)<\/p><\/div>\n

Seguimos caminando por el B\u00f3sforo. Saliendo de B\u00fcy\u00fckdere, en un kil\u00f3metro llegamos al museo de Sadberk Han\u0131m. El yal\u0131 fue construido en el siglo XIX y en 1950 fue comprado por la famosa familia turca, Ko\u00e7.<\/p>\n

Despu\u00e9s de dos d\u00e9cadas de uso como casa de verano en los 70 con una reforma abri\u00f3 sus puertas como un museo de etnograf\u00eda y arqueolog\u00eda. El museo contiene dos edificios. En uno de ellos (Sevgi G\u00f6n\u00fcl) se exponen piezas arqueol\u00f3gicas de Anatolia y Bizancio. Por otro lado est\u00e1 la exposici\u00f3n del vestuario otomano, obras de cer\u00e1mica, monedas otomanas de oro, etc.<\/p>\n

El museo tiene sus puertas abiertas todos los d\u00edas menos el mi\u00e9rcoles. La visita merece la pena para tener m\u00e1s ideas sobre la vida de la \u00e9poca otomana.<\/p>\n

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Una casa t\u00edpica de Sar\u0131yer, en el camino a Rumeli Kava\u011f\u0131 (Fotograf\u00eda An\u0131l Bayram).<\/p><\/div>\n

Despu\u00e9s del museo continuamos por\u00a0 Piyasa Caddesi y llegamos a Sar\u0131yer centro contemplando la uni\u00f3n de los Yal\u0131s y el B\u00f3sforo con jardines bonitos. Los alrededores de la plaza est\u00e1n alojando la mezquita Kara Kethuda y muchas tiendas de compra y cafeter\u00edas para picar o tomar algo.<\/p>\n

En el centro de Sar\u0131yer aunque el barrio de casas de maderas otomanas fueron heridas por varios incendios en la historia, todav\u00eda es posible capturar sus huellas entre las calles.<\/p>\n

No deber\u00edais olvidar probar el \u2018b\u00f6rek\u2019 hist\u00f3rico de Sar\u0131yer (un tipo de empanada) compr\u00e1ndolo en Tarihi Sar\u0131yer B\u00f6rek\u00e7isi. Se permite llevar tu b\u00f6rek a una cafeter\u00eda al lado del mar en el puerto acompa\u00f1\u00e1ndolo con un t\u00e9 turco.<\/p>\n

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Las cafeter\u00edas en el centro de Sar\u0131yer con vistas (Fotograf\u00eda An\u0131l Bayram)<\/p><\/div>\n

El puerto de Sar\u0131yer aloja los barcos pesqueros con toda su nostalgia. El olor del mar rodea las cafeter\u00edas\u00a0 y transmite paz a su gente. Pasad el tiempo ah\u00ed en el puerto y disfrutad de este pueblo de verano es un placer que no podemos perdernos. Esta zona salvada de la vor\u00e1gine de la ciudad nos transporta al pasado.<\/p>\n

Luego quiero llevaros entre los edificios antiguos del centro por la calle Yeni Mahalle Caddesi.<\/p>\n

Y en 10 minutos llegamos al restaurante de pescado, Limanda. No se deber\u00eda acabar un d\u00eda tan unido al mar, sin comer un buen plato de pescado.<\/p>\n

Limanda, mi restaurante favorito con su delicioso men\u00fa\u00a0 est\u00e1 situado justo al lado del mar. Pero tened cuidado con las gaviotas que son muy exigentes para compartir los platos. Aproximadamente por 20 Euros por persona se puede comer y beber dos copas de rak\u0131.<\/p>\n

\"El<\/a>

El Restaurante Limanda. Con sus \u2018mezes\u2019 (tapas turcas ) deliciosas es un buen sitio para comer (Fotograf\u00eda An\u0131l Bayram)<\/p><\/div>\n

Total en 4-5 horas podemos completar la ruta hasta aqu\u00ed y volver en el autob\u00fas desde el centro del Sar\u0131yer hasta Kabata\u015f.<\/p>\n

O si os parece atractiva la idea y si os encontr\u00e1is todav\u00eda con algo de energ\u00eda seguid un kil\u00f3metro m\u00e1s hasta la altura de Rumeli Kava\u011f\u0131 y disfrutad del atardecer.<\/p>\n

Sobre todo, \u00abcaminante no hay camino, se hace camino al andar\u00bb<\/em>, como dice Antonio Machado.<\/p>\n

Despu\u00e9s de este recorrido podr\u00e9is entender mejor los versos de nuestro gran poeta Orhan Veli:<\/p>\n

Estoy escuchando a Estambul con los ojos cerrados\u2026<\/em><\/p>\n

\"Un<\/a>

Un reflejo de la amistad de toda la vida (Fotograf\u00eda An\u0131l Bayram)<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sar\u0131yer, entre el azul y el verde Autor: Anil Bayram Finalista del Concurso Itinerarios por Estambul 2017\u00a0 Estambul, una capital para muchas civilizaciones, un tema para miles de poetas en idiomas distintos reflejando sentimientos parecidos. A pesar de una vida agotada y ocupada que nos causa la ciudad, estoy\u00a0 agradecido de haber nacido aqu\u00ed y […]<\/p>\n","protected":false},"author":61,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[480],"tags":[485,501,484,128,160,481,482,500],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4972"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/users\/61"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4972"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5129,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4972\/revisions\/5129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/estambul\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}