{"id":9251,"date":"2020-01-22T19:22:12","date_gmt":"2020-01-22T19:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/londres\/?p=9251"},"modified":"2020-01-23T14:31:55","modified_gmt":"2020-01-23T14:31:55","slug":"jose-pizarro-ilusion-que-la-gente-ya-entienda-nuestro-producto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/londres\/2020\/01\/22\/jose-pizarro-ilusion-que-la-gente-ya-entienda-nuestro-producto\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Pizarro: \u00abEs una ilusi\u00f3n que la gente ya entienda nuestro producto\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
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\u201cTodos los grandes chefs espa\u00f1oles est\u00e1n viniendo a este pa\u00eds y es una ilusi\u00f3n que la gente ya entienda nuestro producto, que entienda lo que es el jam\u00f3n, el piment\u00f3n, nuestros aceites, nuestros vinagres y toda la variedad de nuestra cultura gastron\u00f3mica\u201d, explic\u00f3 hoy el chef espa\u00f1ol Jos\u00e9 Pizarro durante su participaci\u00f3n en un encuentro de la nueva serie de Di\u00e1logos Blanco-White, en una conversaci\u00f3n con el director del Instituto Cervantes de Londres, Ignacio Peyr\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El director del Instituto Cervantes de Londres destac\u00f3 como \u201cla cocina es una de las mejores herramientas de la diplomacia cultural y estamos muy contentos de apoyar el talento de nuestros creadores y emprendedores de esa gran dispensa que es Espa\u00f1a.
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Un recorrido muy bonito y muy duro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El chef extreme\u00f1o se considera una persona muy positiva y cree que est\u00e1 en \u201cun pa\u00eds de diversidad y hecho por nosotros, que somos los extranjeros, aunque yo no me considero as\u00ed, me considero una parte de esta cultura\u201d. <\/p>\n\n\n\n

El extreme\u00f1o recalc\u00f3 que lo que m\u00e1s me disfruta de Londres es \u201cla diversidad\u201d y se acuerda de su primer aterrizaje en el aeropuerto de Gatwick, un primer momento desde el que le gust\u00f3 la capital brit\u00e1nica. \u201cHa sido un recorrido muy bonito desde que llegu\u00e9 a aqu\u00ed, este pa\u00eds desde el principio, se ha portado muy bien conmigo, me ha dado muchas oportunidades, me ha recibido muy bien y me abierto todas las puertas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Pizarro lleg\u00f3 pr\u00e1cticamente sin hablar nada de ingl\u00e9s y no sab\u00eda lo que se iba a encontrar, pero poco a poco, \u201cluchando, trabajando y disfrutando, y con el jam\u00f3n ib\u00e9rico 100% como bandera\u201d, se ha hecho un hueco. Lo defini\u00f3 como \u201cun recorrido muy bonito y muy duro tambi\u00e9n\u201d, en el que ha disfrutado mucho y en el que no se arrepiente de nada de lo que  ha hecho.<\/p>\n\n\n\n

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Tras pasar estos \u00faltimos 20 a\u00f1os en la capital brit\u00e1nica, Pizarro apunt\u00f3 a como antes no hab\u00eda mucho en prensa sobre la cultura gastron\u00f3mica espa\u00f1ola y no se conoc\u00eda ni se hablaba mucho de ella. Muchos locales confund\u00edan el producto espa\u00f1ol con el de otros pa\u00edses, por ejemplo el jam\u00f3n ib\u00e9rico, que se pensaban que era prosciutto<\/em> italiano, pero el chef reconoce que las cosas \u201chan cambiado mucho\u201d, y sin ir m\u00e1s lejos, cit\u00f3 como ahora se puede encontrar el Piment\u00f3n de la Vera en cualquier rinc\u00f3n de la ciudad. <\/p>\n\n\n\n

En esa l\u00ednea, precis\u00f3 que el inter\u00e9s por el idioma espa\u00f1ol ha subido much\u00edsimo y la importancia de chefs como Arzak y Adri\u00e1, con una proyecci\u00f3n y una creatividad impresionantes.<\/p>\n\n\n\n

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Invitado a los Di\u00e1logos Blanco-White<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un honor, es muy emotivo y muy bonito para m\u00ed estar hoy en el Instituto Cervantes de Londres y poder compartir un poco de mi vida y mi recorrido en mi lengua\u201d, destac\u00f3 Pizarro. Los Di\u00e1logos Blanco-White acercan al p\u00fablico brit\u00e1nico a grandes personajes relacionados con la cultura espa\u00f1ola y las relaciones entre Gran Breta\u00f1a y Espa\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

El pr\u00f3ximo invitado de los Di\u00e1logos Blanco-White ser\u00e1 el periodista y escritor espa\u00f1ol Juan Luis Cebri\u00e1n, en un encuentro que tendr\u00e1 lugar el lunes 3 de febrero a las 19:00 horas. Previamente participaron la bailarina y directora del English National Ballet, Tamara Rojo, y el escritor y Premio Cervantes en 2017 Eduardo Mendoza.
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