{"id":11723,"date":"2014-11-26T14:58:05","date_gmt":"2014-11-26T19:58:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/?p=11723"},"modified":"2014-11-26T14:58:05","modified_gmt":"2014-11-26T19:58:05","slug":"feliz-dia-de-accion-de-gracias-happy-thanksgiving","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/2014\/11\/26\/feliz-dia-de-accion-de-gracias-happy-thanksgiving\/","title":{"rendered":"\u00a1Feliz D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias! \/ Happy Thanksgiving!"},"content":{"rendered":"

\"Turkeys<\/p>\n

LOS GALLOS Y GALLINAS DE ESTA TIERRA<\/i><\/b><\/p>\n

Las gallinas de esta tierra y los gallos se llaman totollin. <\/i>Son aves dom\u00e9sticas y conocidas, tienen la cola redonda, tienen las plumas en las alas, aunque no vuelan; son de muy buen comer, la mejor carne de todas las aves; comen ma\u00edz mojado cuando peque\u00f1as, y tambi\u00e9n bledos cocidos\u00a0y molidos y otras hierbas; ponen huevos, y sacan pollos.<\/p>\n

Son de diversos colores; unos blancos, otros rojos, otros negros y otros pardos; los machos se llaman huexolotl <\/i>y tienen gran papada y gran pechuga, tienen grande pescuezo, tienen unos corales colorados; la cabeza tienen\u00a0azul, en especial cuando se enojan, es cejijunto, tiene un pico de carne que le cuelga sobre el pico; bufa, h\u00ednchase o ener\u00edzase. Los que quieren mal a otros danlos a comer, o a beber, aquel pico de carne blandujo que tienen sobre el pico, para que no pueda armar el miembro gentil.<\/p>\n

La gallina hembra es menor que el gallo, es bajuela, tiene corales en la cabeza y en la garganta; t\u00f3mase del gallo, pone huevos, \u00e9chase sobre ellos y saca sus pollos. Es muy sabrosa su carne, y gorda, es corpulenta, y sus pollos m\u00e9telos debajo de sus alas, y dan a sus hijuelos de comer\u00a0busc\u00e1ndoles gusanillos, y otras cosas. Los huevos que concibe primeramente se cuajan y cr\u00edan una telita, y dentro cr\u00edan su c\u00e1scara tierna, y despu\u00e9s les pone la gallina; despu\u00e9s de puesto el huevo se endurece la c\u00e1scara.<\/p>\n

Historia general de las cosas de Nueva Espa\u00f1a \/ Bernardo de Sahagun. Libro und\u00e9cimo; parrafo nono<\/i><\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

\"Vitrina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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