{"id":2903,"date":"2010-10-01T14:08:52","date_gmt":"2010-10-01T14:08:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogbibny.wordpress.com\/?p=2903"},"modified":"2010-10-01T14:08:52","modified_gmt":"2010-10-01T14:08:52","slug":"los-vinos-catalanes-se-explican-en-eeuu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/2010\/10\/01\/los-vinos-catalanes-se-explican-en-eeuu\/","title":{"rendered":"Los vinos catalanes se explican en EEUU"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#333399\">La colonizaci\u00f3n de la alta cocina catalana en Estados Unidos dio ayer un nuevo paso. Al maridaje entre cocina y ciencia que la Universidad de Harvard est\u00e1 llevando a cabo con la colaboraci\u00f3n de varios de los mejores cocineros catalanes, se unieron ayer y hoy unas sesiones en las que los alumnos del Culinary Institute of America (universidad donde se forman 2.400 aspirantes a chef) est\u00e1n descubriendo las zonas vin\u00edcolas de Catalunya, sus variedades de uva y las relaciones entre vino y salud, entre otros aspectos.<\/span><\/h3>\n<address><span style=\"color:#333399\"><strong>M\u00e1s en: <a href=\"http:\/\/www.elperiodico.com\/es\/noticias\/gente\/20100930\/los-vinos-catalanes-explican-eeuu\/506826.shtml\" target=\"_self\">elperiodico.com<\/a><\/strong><\/span><\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La colonizaci\u00f3n de la alta cocina catalana en Estados Unidos dio ayer un nuevo paso. Al maridaje entre cocina y ciencia que la Universidad de Harvard est\u00e1 llevando a cabo con la colaboraci\u00f3n de varios de los mejores cocineros catalanes, se unieron ayer y hoy unas sesiones en las que los alumnos del Culinary Institute [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[63,5],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2903"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2903"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2903\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}