{"id":4439,"date":"2011-01-11T17:16:05","date_gmt":"2011-01-11T17:16:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blogbibny.wordpress.com\/?p=4439"},"modified":"2011-01-11T17:16:05","modified_gmt":"2011-01-11T17:16:05","slug":"la-cocina-en-su-tinta-exposicion-en-la-biblioteca-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/nyork\/2011\/01\/11\/la-cocina-en-su-tinta-exposicion-en-la-biblioteca-nacional\/","title":{"rendered":"La cocina en su tinta. Exposici\u00f3n en la Biblioteca Nacional"},"content":{"rendered":"

\ufeff\ufeffFerr\u00e1n Adri\u00e1 <\/strong>en\u00a0 la Biblioteca Nacional.\u00a0 El\u00a0afamado cocinero\u00a0y \u00abMarca Espa\u00f1a\u00bb es esta vez\u00a0 uno de\u00a0 los comisarios\u00a0 que, junto a\u00a0 Isabel Moyano<\/strong>, Jefe del Servicio de Reserva Impresa de la BNE, y Carmen Sim\u00f3n Palmer<\/strong>, Profesora de Investigaci\u00f3n del Instituto de la Lengua del CSIC, colabora en la organizaci\u00f3n de la exposici\u00f3n \u00abLa cocina en su tinta\u00bb.\u00a0<\/strong><\/span>\u00a0<\/strong><\/strong><\/span>\u00a0\u00a0<\/strong><\/strong><\/span><\/h3>\n

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\"\"<\/a>

'La cocina en su tinta'. Exposici\u00f3n en la BN<\/p><\/div>\n

La exposici\u00f3n aborda la gastronom\u00eda desde diferentes vertientes y se pueden admirar interesantes y\u00a0\u00a0numerosos marteriales del rico fondo bibliogr\u00e1fico de la Biblioteca Nacional: manuscritos, libros, revistas, fotograf\u00edas, carteles, etiquetas publicitarias, m\u00fasica y tambi\u00e9n\u00a0\u00a0varios testimonios audiovisuales de algunos de los cocineros espa\u00f1oles m\u00e1s importantes.<\/strong><\/p>\n

Esta interesante exposici\u00f3n trata los m\u00e1s variados temas relacionados con la alimentaci\u00f3n: los primeros tratados de higiene, las diferentes t\u00e9cnicas\u00a0 de mejora de los cultivos, recetarios, consejos m\u00e9dicos, innovaci\u00f3n en las costumbres, men\u00fas de las casas reales, cocina casera, protocolo y formas de comportamiento en la mesa, etc.\u00a0<\/span><\/strong>\u00a0<\/p>\n

Un amplio recorrido por la historia de nuestra sabrosa cultura culinaria, desde la \u00e9poca romana hasta nuestros d\u00edas, pasando por el descubrimiento de Am\u00e9rica.<\/span><\/strong>\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/strong>La muestra, que est\u00e1 teniendo gran \u00e9xito de p\u00fablico,\u00a0fue inaugurada en la Biblioteca Nacional, el pasado 22 de diciembre 2010 y\u00a0 permanecer\u00e1 abierta hasta\u00a0\u00a0el pr\u00f3ximo 13 de marzo de 2011.\u00a0 <\/strong><\/p>\n

El horario es \u00a010.00 a 21.00, domingos y festivos de 10.00 a 14.00. <\/strong><\/span><\/strong>\u00daltimo pase 30 minutos antes del cierre. Entrada gratuita.\u00a0 <\/strong><\/span><\/strong><\/p>\n

<\/strong>M\u00e1s en<\/em><\/strong>: bne.es<\/a>; larazon.es<\/a>; elpais.com<\/a><\/strong><\/span><\/strong>\u00a0<\/p>\n

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