{"id":8609,"date":"2023-09-21T15:51:40","date_gmt":"2023-09-21T13:51:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/utrecht\/?p=8609"},"modified":"2023-09-27T15:48:44","modified_gmt":"2023-09-27T13:48:44","slug":"workshop-taller-de-cultura-y-gastronomia-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.cervantes.es\/utrecht\/2023\/09\/21\/workshop-taller-de-cultura-y-gastronomia-argentina\/","title":{"rendered":"Workshop: taller de cultura y gastronom\u00eda argentina"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n


<\/strong>Comer es, despu\u00e9s del f\u00fatbol, el pasatiempo favorito en Argentina. Hacia las 10 de la ma\u00f1ana del domingo se pueden oler las primeras columnas de humo de la barbacoa en toda Argentina. Esta ‘parrilla’, que seguir\u00e1 ardiendo hasta bien entrada la tarde, reunir\u00e1 a familias enteras y grupos de amigos.<\/p>\n\n\n\n


Pero hay m\u00e1s que carne argentina. Quiz\u00e1s el plato aut\u00f3ctono m\u00e1s conocido y consumido en Argentina sea la ‘empanada’. Es un relleno cubierto de masa que se puede preparar de muchas maneras y se puede comer en cualquier momento y en cualquier lugar.<\/p>\n\n\n\n


En este taller aprender\u00e1s m\u00e1s sobre la cultura argentina y el papel que juega la comida en ella. Tambi\u00e9n haremos empanadas juntos. Despu\u00e9s de una breve explicaci\u00f3n de los or\u00edgenes de este plato, los ingredientes y las instrucciones de cocci\u00f3n, comenzar\u00e1s bajo supervisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n


\u201cFiesta de Cocina\u201d proporcionar\u00e1 los materiales e ingredientes necesarios y explicar\u00e1 el proceso paso a paso. Por supuesto tambi\u00e9n hay degustaci\u00f3n de vinos y de empanadas incluidas las vegetarianas.<\/p>\n\n\n\n


Al finalizar, adem\u00e1s de los nuevos conocimientos y experiencia culinaria, tambi\u00e9n te llevar\u00e1s a casa las empanadas caseras.<\/p>\n\n\n\n

Sobre Carolina   <\/strong>       <\/p>\n\n\n\n

Carolina Esquivel es la fundadora de Fiesta de Cocina. Nacida en Tucum\u00e1n, la \u00abcapital de la empanada\u00bb de Argentina, aprendi\u00f3 todo sobre cocinar y comer de su abuela Do\u00f1a Luc\u00eda. El objetivo de Carolina es introducir la sencillez y el impacto social de la buena comida en los Pa\u00edses Bajos. Pone puestos en mercados, imparte talleres y reparte empanadas por encargo. Con sus empanadas, Carolina convierte la comida en una fiesta.<\/p>\n\n\n\n

Su frase favorita es:<\/p>\n\n\n\n

\u201cCocinar no es un servicio, cocinar es un acto de amor hacia los dem\u00e1s\u201d Carolina Esquivel<\/p>\n\n\n\n

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INFORMACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fecha:<\/strong> el 07\/10\/2023 de 11:00 a 13:00<\/p>\n\n\n\n

Observaciones: <\/strong>precio 40 euros.<\/p>\n\n\n\n

Reserva entrada: <\/strong>https:\/\/clicutrecht.cervantes.es\/es\/005-ep-c-01-e3-gastronom%C3%ADacultura-gastron%C3%B3mica-de-argentina<\/a><\/p>\n\n\n\n

Lugar:<\/strong> Instituto Cervantes \u2013 Domplein 3, 3512 JC Utrecht (Pa\u00edses Bajos).<\/p>\n\n\n\n

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Workshop
Cultuur en gastronomie Argentini\u00eb<\/strong>
Eten is, na voetbal, het favoriete tijdverdrijf in Argentini\u00eb. Tegen het einde van een broeierige zondagochtend ruik je overal in Argentini\u00eb de eerste rookpluimen van de barbecue. Deze \u2018parrilla\u2019 zal tot laat in de middag blijven branden en hele families en vriendengroepen samenbrengen.

Maar er is meer dan Argentijns vlees. Wellicht het bekendste en meest gegeten inheemse gerecht in Argentini\u00eb is de \u2018empanada\u2019. Dit deegpasteitje kan op vele manieren worden bereid, en kan altijd en overal gegeten worden.<\/p>\n\n\n\n


In deze workshop leer je meer over de Argentijnse cultuur en welke rol het eten hierin speelt. Ook gaan we samen empanadas maken. Na een korte uitleg over het ontstaan van dit gerecht, de ingredi\u00ebnten en kookinstructies, ga je onder begeleiding aan de slag.<\/p>\n\n\n\n


\u201cFiesta de Cocina\u201d zal de benodigde materialen en ingredi\u00ebnten verzorgen en het proces stap voor stap uitleggen. Uiteraard zijn er ook vegetarische empanadas.<\/p>\n\n\n\n

We hebben ook een wijn- en empanada-proeverij.<\/p>\n\n\n\n

Aan het eind neem je, naast de nieuwe kennis en kookervaring, ook de zelfgemaakte empanadas mee naar huis.<\/p>\n\n\n\n

Over Carolina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Carolina Esquivel is de oprichter van Fiesta de Cocina. Geboren in Tucuman, de \u2018empanada-hoofdstad\u2019 van Argentini\u00eb, leerde zij van haar oma Do\u00f1a Lucia alles over koken en eten. Carolina\u2019s doel is om de eenvoud en de sociale impact van lekker eten te introduceren in Nederland. Ze staat op markten, geeft workshops en levert empanadas op bestelling. Met haar empanadas maakt Carolina van eten een feestje.<\/p>\n\n\n\n

Haar favoriete zin is:<\/p>\n\n\n\n

Koken is geen dienst, koken is een daad van liefde voor anderen… Carolina Esquivel<\/p>\n\n\n\n

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INFORMATIE:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Datum:<\/strong> op 07\/10\/2023 van 11:00 tot 13:00 uur<\/p>\n\n\n\n

Bijzonderheden:<\/strong> prijs 40 euro.<\/p>\n\n\n\n

Boek je ticket:<\/strong> https:\/\/clicutrecht.cervantes.es\/es\/005-ep-c-01-e3-gastronom%C3%ADacultura-gastron%C3%B3mica-de-argentina<\/a><\/p>\n\n\n\n

Locatie:<\/strong> Instituto Cervantes – Domplein 3, 3512 JC Utrecht (Nederland).<\/p>\n\n\n\n

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