Blog del Instituto Cervantes de Dublín

Cada vez son más nuestros amigos irlandeses (y no solo irlandeses, puesto que Dublín es muy cosmopolita) que quedan gratamente sorprendidos al visitar nuestra sala de exposiciones y encontrarse con el aliciente añadido del café Food Fiesta.

Indudablemente, disfrutar de las pinturas de Daniel Rodríguez Castro, de las que nos despedimos el día 30, o de las obras de Carlos Reguera, Blanca Gortari, Jorge Morgan y Rafael Rodulfo, en nuestro instituto a partir del 10 de junio, y poder hacerlo además en compañía de las mejores tapas españolas, es un privilegio. Un privilegio al alcance de nuestra mano gracias a Food Fiesta.

Situada en la sala de exposiciones del Instituto Cervantes, la nueva cafetería ofrece cada día más variedad gastronómica: sopa y plato del día, tortillas de patata de diferente tipo (con cebolla, pimientos, de bacalao, de chorizo etc.), bocadillos del embutido ibérico y del queso más selectos…

Food Fiesta Café es una muy buena oportunidad para beneficiarse de una sabrosa y sana dieta mediterránea, disfrutar de un buen café con un trozo de la ya famosa “tarta de Santiago”( by Vanessa Robinson), o con un bocadillo del mejor jamón serrano; recargar las pilas con unos buenos garbanzos o sentar el estómago con una sopita de calabaza. Las opciones son muchas, y tienes de lunes a sábado para dejarte sorprender.

Hay plato y ensalada del día, y todo es casero y fresco, incluida la repostería: magdalenas a base de aceite de oliva, bizcocho de naranja, galletitas y pastas de té… Ya son muchos los alumnos y profesores del Instituto que aprovechan el descanso de las clases de español para pasarse por Food Fiesta, y otros muchos clientes vienen a comer el menú del día, que Jaime Jambrina cocina cada mañana. ¿Te lo vas a perder?

Pásate, cata, y decide por ti mismo si la gastronomía española es una de las más ricas del mundo. Food Fiesta Café abre de lunes a jueves, de 9:30 a 21:30; viernes y sábados de 9:30 a 14:00.

Texto: Ángela Arambarri Ateca
Traducción al inglés: Enca González Cambil

There is an increasing number of Irish friends of the Institute (and not just Irish since Ireland is very cosmopolitan) who are pleasantly surprised when they visit our Exhibition room and find themselves allured to the charming Food Fiesta Café.

There is no doubt that enjoying Daniel Rodríguez Castro´s paintings until the 30th of May or the work by Carlos Reguera, Blanca Gortari, Jorge Morgan and Rafael Rodulfo in our Institute from the 10th of June accompanied by the best Spanish tapas is a privilege. A privilege we can enjoy at our doorstep thanks to Food Fiesta!

The new coffee shop is located in Instituto Cervantes’ Exhibition room. It offers an increasing range of dishes: scrumptious soup and menu of the day, mouth watering potato omelettes with onion, pepper, cod or chorizo to name a few and delicious Spanish salami and the best cheese rolls.

Food Fiesta Café is an excellent opportunity to enjoy a tasty and healthy Mediterranean diet, enjoy good aromatic coffee with a piece of the already famous “tarta de Santiago” (by Vanessa Robinson) or a Serrano ham roll, recharge your batteries with a hearty chickpea stew or enjoy the delightful pumpkin soup. There are plenty of options and you have Monday to Saturday to delight yourself.

There is salad and menu of the day and everything is fresh and home made, including baking: cupcakes made with olive oil, delicious orange sponge cake, tasty biscuits and pastries for your tea…The Café is packed with the Institute’s students and teachers who enjoy the delicacies of Food Fiesta during their Spanish class break. There is an increasing number of visitors who pass by and decide to stay to enjoy the menu prepared by Jaime Jambrina every morning. Don’t miss it!

Come along and try it out to decide if Spanish cuisine is one of the most delicious ones in the World! Food Fiesta Café opens its doors Monday to Thursday from 9:30 to 21:30

Text by: Ángela Arambarri Ateca
Translation: Enca González Cambil

La empresa dublinesa de comida española Food Fiesta comenzó el pasado sábado su nuevo proyecto: el Café Food Fiesta. Desde entonces, Food Fiesta ofrece un servicio diario de cafetería en nuestro centro. Sí, aquí, en Lincoln Place, frente al Trinity College y el Hospital Dental. Visítanos y prueba su delicioso menú de comida española en el que podrás encontrar bocadillos, tortillas y sopas, además de dulces y tartas para acompañar un buen café con leche o un cortado.

Food Fiesta es una empresa dublinesa dedicada al suministro de alimentos españoles de alta calidad. Tiene una amplia experiencia en la organización de fiestas y eventos, participa regularmente en mercados de comida y también organiza talleres de cocina.

Precisamente, Jaime Jambrina, cocinero y director de Food Fiesta, impartirá un taller en nuestro instituto a partir del próximo 27 de enero. Este taller tiene el propósito de descubrir los secretos y fundamentos de la dieta mediterránea en un ambiente ameno y buscando siempre la participación de los asistentes. La idea es facilitar a los interesados unos conocimientos básicos sobre alimentación saludable para que puedan ser aplicados en la dieta diaria.

Para finalizar el taller, los participantes organizarán una comida de despedida que se irá preparando sobre la marcha. Suena bien, ¿no?

Al mando de Food Fiesta se encuentra el matrimonio vasco-irlandés compuesto por el ya mencionado Jaime Jambrina y por Vanessa Robinson. El Café Food Fiesta estará abierto por las mañanas de lunes a viernes desde las diez menos cuarto hasta la una y media. Y por las tardes, de lunes a jueves, de 5 a 8. ¿Dónde? En nuestra sala de exposiciones, en la planta baja del instituto.

Dublin-based Spanish food business, Food Fiesta, is delighted to announce its latest project: Food Fiesta Café. From 10th January 2015, Food Fiesta runs a daily café service at the Instituto Cervantes in Lincoln House, Lincoln Place, D2 (opposite Trinity College and the Dental Hospital). Drop in and treat yourself to something from the delicious Spanish menu. There are freshly-made bocadillos, sandwiches, tortillas and soups, as well as sweet treats and tartas to enjoy with a café con leche or cortado!

Food Fiesta is a Dublin-based Spanish catering business and purveyor of quality imported Spanish foods. Food Fiesta has experience catering events, supplying gourmet food options, taking part in farmer’s markets and hosting cooking workshops for everything from intimate to large gatherings.

Talking about cooking workshops, on January 27th Jaime Jambrina starts a new one at our premises. Jaime Jambrina, chef, passionate foodie and director of Food Fiesta, will help us to discover the secrets and fundaments of Mediterranean diet.

The idea behind this workshop is to provide students with a basic knowledge they can later apply to their everyday diet, always in an easy-going environment to encourage the attendees’ participation during the course.

The workshop runs for four weeks, in which we will try to cover a very ambitious programme, to offer our students a tool for a correct and healthy lifestyle. As a way to finish the workshop, we will prepare a farewell meal, to be planned throughout the course. Sounds good, right?

Café Food Fiesta
When? Mornings: Mon-Sat from 9:45am to 1:30pm
Afternoons: Mon-Thurs from 5 to 8pm.
Where? Exhibition room – Ground floor. Lincoln House. Lincoln Place. D2

Hoy / Today 14/12/2011 6:00 pm.

El ciclo “Cine y gastronomía” nos propone hoy un plato para gourmets de la gran pantalla. Del director Jorge Coria, 18 comidas nos presenta historias cruzadas con la mesa y la búsqueda de la felicidad como común denominador. ¡Que les aproveche!

The film series “Cinema and gastronomy” brings us today a recipe for gourmets of the big screen. 18 meals, by Director Jorge Coria, depicts interlocking stories with food and the search of happiness as a common denominator. Bon appétit!

¿Podemos oler una palabra? ¿Se puede leer un sabor? ¿Es posible plasmar un aroma?

Yolanda Castaño y Andrea Costas son dos autoras gallegas que han descubierto que sí se puede, como demuestran en su proyecto “Cocinando al pie de la letra”. Las relaciones entre cocina, literatura y fotografía aparecen magistralmente plasmadas en el libro que recoge las conclusiones de este proyecto, y que comparte título con él.

Autor: Andrea Costas

Palabras, sabores e imágenes se fundirán con creatividad y originalidad en la exposición de las jóvenes autoras, que nos mostrarán los resultados de su trabajo esta tarde en la mesa redonda “Cocinando al pie de la letra”. Además tanto Yolanda (poeta, Premio Nacional de la Crítica 1999) como Andrea (artista plástica, diseñadora y fotógrafa) nos visitarán antes en la Biblioteca para atender al Encuentro Digital y responder vuestras preguntas.

Si queréis un buen consejo, no faltéis a esta cita con “El sabor de las palabras” hoy a las 6 de la tarde en el Café Literario. La conferencia, en español, tendrá traducción simultánea en inglés, y como introducción podéis disfrutar del sabor de un buen vino español a las 5.30.

¡Id buscando el delantal, que esta tarde cocinamos al pie de la letra!

¿Can we smell a word? ¿Are we able to read a taste? ¿Is it possible to capture a smell?

Yolanda Castaño and Andrea Costas are two Gallician authors who discovered that it’s possible, as they have proved in their project “Cooking by the book”. Relationships between cuisine, literature and photography are brilliantly expressed in the book containing the conclusions of the project, which share the name with it.

Words, flavours and images will be merged with creativity and originality in the presentation of these young authors. They will show us the results of their work this afternoon in the round table discussion “Cooking by the book“. Besides, both Yolanda (poet) and Andrea (photographer and designer) will visit us in the library in order to take part of the Virtual Interview and answer your questions.

If you want a piece of advice, don’t miss the meeting with “The taste of words” today at 6 p.m. at Café Literario. The conference will be in Spanish with English interpreting and you will be able to taste a Spanish glass of wine as introduction if you come at 5.30 pm.

Let’s find and apron, we are cooking by the book today!

Id preparando las palomitas  porque tenemos  tarde de cine en el Cervantes.  Dentro del ciclo de cine “Cine y Gastronomía”,  le toca el turno a  “Tapas”, una película de historias que se entrelazan integrando el humor y el drama. 

Como escenario, un barrio obrero de una gran capital,  con el bar, los comercios y el mercado como punto neurálgico. El miedo a la soledad de Mariano y Conchi, dos jubilados; la esperanza y tristeza de Raquel, mujer de mediana edad que vive su amor vía Internet; la incertidumbre del futuro de César y Opo; o el descubrimiento que hace Lolo gracias a Mao, su nuevo cocinero, que le muestra que hay otro mundo más allá de su bar.

 Os esperamos esta tarde a las 6 en el Café Literario ¡No os la podéis perder!

Autora: Andrea Costas

Yolanda Castaño y Andrea Costas. Dos gallegas, la una escritora, la otra fotógrafa, a las que un día se les ocurrió mezclar sus dos artes y añadir como tercer ingrediente su pasión común por la gastronomía, para cocinar un libro muy original y apetitoso: “Cociñando ao pé da letra”.

El próximo 8 de diciembre ambas estarán con nosotros en un encuentro digital para responder a las preguntas que se os ocurran sobre este u otros proyectos de su interesante trayectoria artística. No te cortes y envía tus preguntas ya. Aquí te explicamos cómo.

Yolanda Castaño and Andrea Costas. Two Galician women, a writer and a photographer, who one day came out with the idea of mixing their two disciplines, adding their common love for cuisine as a third ingredient, and cooking a very original and appetizing book: “Cociñando ao pé da letra”.

Next 8th December they both will be at our Library to hold a virtual interview with our readers. Don’t be shy and send your questions on this or other projects of their interesting artistic careers. More information on how to participate here.

El cine y la cocina vuelven a darse cita esta tarde en el Café Literario, en la proyección de la película “Fuera de carta.” Historias personales, homosexualidad, represión e hipocresía se cocinan a fuego lento en una receta que no deja indiferente a ningún paladar.

La vida casi perfecta de Maxi, un cocinero de éxito que vive plenamente su homosexualidad, se desmorona a lo largo de esta comedia de sabor agridulce. Si quieres saber más de esta historia, te esperamos a las 6 de la tarde en el Café Literario para disfutar de una nueva sesión del ciclo “Cine y gastronomía“. La proyección será en español con subtítulos en inglés.

¡Esperamos que disfrutéis el plato de hoy!

Cinema and cooking converge again at Café Literario this afternoon, at the screening of the film “Chef’s Special“. Personal stories, homosexuality, repression and hypocrisy are slowly cooked in a recipe which is sure to impress any taste.

Maxi’s life is almost perfect: he’s a successful chef who lives his homosexuality openly. But a few important changes will happen throughout this bittersweet comedy. If you want to know more about it, we will be waiting you at 6.00 p.m. at Café Literario to enjoy a new session of the series “Cinema and cuisine.” The screening will be in Spanish with English subtitles.

We hope you enjoy today’s chef’s special!

Hoy a las 6 de la tarde, en el Café Literario, os presentamos “El Bulli: Cooking in progress”, una película documental realizada por el director de cine alemán Gereon Wetzel sobre la Fundación El Bulli.

Creado por el reconocido cocinero español Ferran Adrià, El Bulli fue un restaurante que consiguió numerosos reconocimientos, como el de mejor restaurante del mundo, o el de contar con las tres estrellas Michelín.  Ahora se ha convertido  en un espacio creativo e innovador desde donde se divulgan conocimientos, avances y logros gastronómicos , bajo el lema “Libertad para crear”.

La producción, realizada entre 2008 y el 2009,  narra el proceso de creación del nuevo menú para la siguiente temporada. La proyección se realiza en colaboración con el Goethe Institut en Irlanda.

The documentary movie about El Bully Foundation “El Bulli: Cooking in progress”, by German Director Gereon Wetzel, will be screened tomorrow at 6pm at our Café Literario.

El Bulli was the name of the restaurant founded by the renowned Spanish chef Ferran Adriá. It received great recognition; indeed it was considered the best restaurant in the world and was awarded 3 Michelin Stars. Nowadays it has become a creative and innovative space which, under the motto “Freedom to create”, spreads knowledge, developments and achievements related to cuisine.

The movie was filmed from 2008 to 2009, and it depicts the process of creation of the new menu for the next season. Event organised in collaboration with the Goethe Institute Foundation in Ireland.

¿Alguna vez habéis pensado como sería un bar que al mismo tiempo fuese taberna y restaurante, pero que a la vez no fuese nada de éso? ¿Y que además no tuviese nevera?

Cooking ideas, dreams...and some fish

Pues a Iago Pazos y Marcos Cerqueiro sí que se les ocurrió, y de ahí surgió la idea de Abastos 2.0., un espacio gastrocultural situado en el Mercado de Abastos de Santiago de Compostela, y que nos presentarán en el coloquio de esta tarde: Cocinando ideas e soños.

Si quieres conocer más sobre este original e innovador concepto que recupera lo mejor de la tradición hostelera gallega, tienes una cita con la gastronomía de los sueños a las 18.00 en el Café Literario.

Have you ever thought of a bar combining a tavern and a restaurant, and being at the same time none of these? And can you imagine this kind of place without a fridge?

Iago Pazos and Marcos Cerqueiro imagined it, and that was the origin of Abastos 2.0., a ‘gastrocultural’ space located in the wholesale food market of Santiago de Compostela. This afternoon they will introduce this place at the talk Cooking ideas and dreams. Abastos 2.0.

If you want to know more about this original and innovative concept which retrieves the best of Galician traditional cuisine, you have a date with the gastronomy of dreams at 6.00 pm in Cafe Literario.

¿Qué mejor forma de olvidar las penas tras las vacaciones de Semana Santa?

What better way to forget the pains after the Easter holidays?

It was bound to happen. We fell in love with Spain.

Traveling across its vast and spirited landscape, we experienced its diversity of all things wine and food—from the traditional and rustic to the conventional and avant-garde—encountering the creations of Spain´s most innovative winemakers and chefs.

Read more… Spain: A diverse Landscape of Innovation & Pleasure

Cava Restaurant

Cava is a really good Spanish restaurant in Galway serving a large selection of Tapas, starters and main dishes. They have a very good Spanish wine list and if, like me, you love Spanish food when in Spain, then Cava is a slice of Iberia at home.

Read full review…

Cava is Galway’s first Spanish Restaurant and Tapas Bar devoted exclusively to Spanish food, wine and beer. Situated on Dominick Street in Galway, the city’s up and coming left bank, Cava aims to provide Galway with the ambiance and regional aromas of all parts of Spain.

Cava Spanish Restaurant website