Blog del Instituto Cervantes de Atenas

Esta semana se proyecta en Atenas  «Perú Sabe: La cocina, arma social”, documental dirigido por Jesús María Santos, que trata del recorrido realizado a lo largo de un mes por los chefs Ferran Adrià y  Gastón Acurio por la costa, sierra y amazonia peruanas.
 
Ferrán Adrià es uno de los chefs más prestigiosos del mundo. El restaurante del que fue copropietario, el Bullí, en Cataluña, ha gozado de un reconocimiento internacional al ser calificado como mejor restaurante del mundo en 2002, 2006, 2007 y 2009; cerrado desde 2011, en la actualidad se ha convertido en El Bullí Foundation, centro de creación, investigación, exposición y archivo.

En 2007 se funda la Escuela Culinaria Pachacútec, presidida por Gastón Acurio, reconocido chef, y gran admirador de las artes culinarias peruanas, además de escritor y empresario. Su restaurante Astrid & Gaston, abierto en 1994, ha logrado estar en las listas de los mejores restaurantes del mundo.

Perú sabe constituye un testimonio fascinante acerca de cómo la cocina peruana se ha constituido en un elemento de desarrollo social y económico del país.

Os recordamos que podéis encontrar algunos documentales sobre Ferrán Adrià y El Bullí en la sección de gastronomía de nuestra biblioteca.

Proyecciones

Miércoles, 15 de enero, 20.00, Instituto Francés de Atenas
Domingo, 19 de enero, 16.00, Cine Danaos
En español, con subtítulos. Entradas: 6 €

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Tráiler del documental Perú sabe

El Instituto Cervantes de Atenas os ofrece una amplia gama de cursos especiales, una manera diferente de aprender el español y de acercarse a la cultura española e hispanoamericana. No están pensados exclusivamente para estudiantes de español como lengua extranjera: muchos de ellos también pueden interesar a profesores de español e incluso a hispanohablantes nativos con intereses concretos.

Estamos seguros de que esta convivencia de públicos los hará más interesantes y enriquecedores.

¡No te los pierdas!

Más información: acate1@cervantes.es, acate2@cervantes.e

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