Dichos gastronómicos | Grastronomic sayings

Los refranes y expresiones coloquiales encierran muchos secretos sobre la cocina, las costumbres y la sabiduría popular de nuestro país. El castellano tiene miles de refranes gastronómicos como los que recoge el libro “2000 refranes para comer” de Juan José Lapitz, aunque este no incluye muchas expresiones que los españoles utilizamos comúnmente como “más bueno que el pan”, o “dar la lata” y que son más comunes y fáciles de entender.

Al hablar de los productos españoles (quesos, charcutería, aceite de oliva y conservas) en mis talleres en el Instituto Cervantes en Dublín y en Chicago me apoyo mucho en este refranero popular y en mis expresiones favoritas, algunas heredadas de mi familia, que reflejan mejor la historia de nuestras cocinas y la diferencia con otros países.

En los dichos populares de quesos, una expresión muy divertida es “¡Estás como un queso!” que se utiliza al referirse a una mujer u hombre guapos y esculturales y que confunde a los extranjeros.

Ilustración de la expresión "estás como un queso" en la que unos quesos a modo de personajes miran atentamente a otro que exhibe su buena figura
Autor: Miguel Ángel Rivera Valencia

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Semana Cervantina 2020. Un mundo de libros | A world of books

Cartel Semana Cervantina 2020 con el lema La libertad es una librería, poema de Joan Margarit, premio Cervantes 2019
Cartel Semana Cervantina 2020

Este mundo es un cúmulo de celebraciones y cada uno tiene marcadas en su calendario personal unas cuantas. El Día del Libro y la Semana Cervantina forman parte de esas fiestas que en ocasiones nos reúnen para leer en alto y en común. Otras veces, nos encierran para saborear las palabras en silencio. Este año no nos ha quedado otra que celebrarlo entre paredes y, quizás, con las ventanas bien abiertas.

Desde las redes sociales del Instituto Cervantes de Dublín hemos lanzado un reto de lectura. Dice el poema de Joan Margarit, convertido en lema de la pasada Semana Cervantina 2020, que la libertad es una librería. ¡Vamos a asomarnos a algunos de sus estantes!

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