Blog del Instituto Cervantes de Londres

Tras la firma esta mañana del primer protocolo de cooperación entre el Instituto Cervantes y el British Council, la Secretaria General de la institución cultural española, Carmen Noguero, suscribió un acuerdo con la Cámara de Comercio de España en Reino Unido para el fomento de la lengua y cultura españolas. Asimismo, la ‘número dos’ del Cervantes presentó el anuario El español en el mundo 2019 ante embajadores, diplomáticos y académicos hispanoamericanos, por una parte, y ante profesores de español, hispanistas y gestores culturales, por otra. 

La Secretaria General del Instituto Cervantes se trasladará mañana a la Universidad de Oxford, donde pondrá punto final a un viaje en el que le acompañan el director de Relaciones Internacionales del Instituto Cervantes, Rafael Soriano; el director del centro de Londres, Ignacio Peyró; y el director de los centros de Mánchester y Leeds, Francisco Oda.

Presentaciones del Anuario ante diplomáticos e hispanistas

Noguero visitó el Instituto Cervantes en Londres, donde mantuvo una reunión con el personal de los centros de la institución en Reino Unido (Londres, Mánchester y Leeds), y conoció de primera mano la biblioteca y el archivo históricos del centro, notables, respectivamente, por su colección de libros de viajes por España y su documentación de la Guerra Civil. 

Su primer acto público fue la presentación de la mayor publicación académica del Instituto Cervantes, el anuario El español en el mundo, en su edición de 2019, ante una nutrida delegación de diplomáticos y académicos hispanoamericanos. En el público estuvieron presentes los embajador de Honduras, Guatemala, Nicaragua, Paraguay, Ecuador, Panamá, Perú y El Salvador, además de Cristina Cortés, directora del think-tank de referencia en asuntos iberoamericanos, Canning House; y la directora de la oficina de la Universidad Autónoma de México en Londres, Ana Elena González, entre otras personalidades. Las distintas sedes del Instituto Cervantes cooperan en materia cultural de modo continuado con las Embajadas y consejerías culturales de los países hispanoamericanos. 

La Secretaria General también presentó su anuario en otro acto destinado a profesores de español en Reino Unido, hispanistas y gestores culturales. Entre los asistentes se pueden mencionar a profesores como Sir Barry Ife, Trevor Dadson, Catherine Davies o Sebastian Balfour, o el presidente de la asociación de docentes de español en Reino Unido (ELE-UK), Vicens Colomer.

El español en el mundo 2019 reúne datos actualizados y análisis en profundidad sobre la presencia e importancia de la lengua española a nivel global. En esta edición, el volumen destaca cifras significativas como los 580 millones de personas que hablan español en el mundo (el 7,6% de la población mundial). De ellas, 483 millones son hablantes nativos, lo que convierte al español en la segunda lengua materna del mundo por número de hablantes. Además, cerca de 22 millones de personas en 110 países lo estudian como lengua extranjera. El español es asimismo la tercera lengua más utilizada en internet, y el informe correspondiente a 2019 refleja, como dato novedoso, su crecimiento en Linkedin. 

Firma de un acuerdo con la Cámara de Comercio española

Junto al protocolo firmado con el British Council, el acuerdo suscrito con la Cámara Oficial de Comercio de España en el Reino Unido es uno de los puntos fuertes del viaje. El acto tuvo lugar en la residencia del embajador de España en Londres, Carlos Bastarreche, y contó como signatario por parte de la Cámara con su presidente, el abogado y solicitor Eduardo Barrachina, quien subrayó la importancia del acuerdo como “modelo de colaboración público-privada al servicio de la proyección de la cultura española”. 

“La Cámara y sus empresas entienden muy bien que el español y la cultura española son fuente de riqueza. Este marco de colaboración garantiza que la cultura española tenga mayor proyección en el Reino Unido, y con esta firma, la Cámara y sus empresas reconocen el valor económico de la cultura española”, afirmó Barrachina.

En el acuerdo, el primero que firman ambas instituciones, se contemplan diversas acciones de promoción de la lengua y cultura españolas, en especial en el ámbito del español para los negocios. La Cámara aglutina a más de trescientas empresas españolas que operan en Reino Unido. 

Encuentro con ejecutivos españoles de la City

Al terminar la tarde, Carmen Noguero asistió a la recepción de Navidad de la British Spanish Society, una organización benéfica fundada en 1916 y que promueve la amistad y el entendimiento entre británicos y españoles. Su día culminó con una cena, ofrecida por el restaurante Hispania, con representantes de la Cámara de Comercio y del mundo empresarial y financiero español en la City de Londres. 

Visita a Sir John Elliott y a autoridades del hispanismo en Oxford

Mañana, la Secretaria General del Cervantes, como culminación de su viaje, se entrevistará con el gran hispanista y premio Príncipe de Asturias de Ciencias Sociales Sir John Elliott, en la ciudad de Oxford. Asimismo, mantendrá reuniones en Exeter College con las mayores autoridades académicas en hispanismo y docencia de la lengua de la célebre universidad, en concreto, el catedrático “Alfonso XIII” de Estudios Españoles, Jonathan Thacker, y el profesor titular y coordinador de español en la Facultad de Lenguas Medievales y Modernas, Javier Muñoz-Basols. Por último, Carmen Noguero asistirá en Magdalen College a un almuerzo ofrecido en su honor por el catedrático de literatura española Juan Carlos Conde, impulsor del Ciclo Madariaga de conferencias sobre temas españoles, con el que colabora el Instituto Cervantes.

The secretary general of Instituto Cervantes, Carmen Noguero, and the executive director of the British Council, Sir Ciarán Devane, signed a collaboration agreement in London today – the first one signed by both parties- with the aim of strengthening the bilateral dialogue and promoting «the joint work »so that each institution can« achieve its strategic results more effectively».

The agreement includes the future participation of Instituto Cervantes and the British Council in joint projects and exchange programs, as well as a possible coordination of their respective strategic plans.

In this first official meeting, held at the headquarters of the British organisation in London, Noguero was accompanied by the director of International Relations at Instituto Cervantes, Rafael Soriano, and the directors of Instituto Cervantes in London, Ignacio Peyró, and of Manchester and Leeds, Francisco Oda.

Sir Ciarán Devane also attended on behalf of the British Council, as well as Siobhan Foster-Perkins who is the regional director for the European Union, the rest of Europe and the Americas; the regional director for the European Union, Andy Mackay, and the director of Spain, Mark Howard.

Strengthening European cooperation

The signing of this unprecedented memorandum of understanding between both institutions aims to give continuity and reinforce the fruitful dialogue between Spain and the United Kingdom. It will build on the conversations held over the last year in the field of cultural diplomacy, and the joint exploration of new approaches to work on the agendas. 

At the meeting held in London today, each party gave a presentation of its organisation and external network, as well as an introduction to its strategic plan. Afterwards, they analysed the current status of foreign languages ​​and their learning in both Spain and the United Kingdom.

In this regard, both delegations underlined the characteristics of both Spanish and English languages as constantly growing international communication languages, «complementary and not competing with each other.» They also agreed to claim the teaching and learning of languages ​​as part of the response to the challenges of globalisation.

At the end of the meeting and the signing of the agreement, Carmen Noguero expressed her satisfaction for “sharing agendas in areas of joint interest and sharing resources and experiences”. For his part, Sir Ciarán Devane said that the collaboration between both parties «will contribute to improving links between our organisations and creating new cultural and educational connections between people around the world.»

La secretaria general del Instituto Cervantes, Carmen Noguero, y el director ejecutivo del British Council, Sir Ciarán Devane, firmaron hoy en Londres un acuerdo de colaboración –el primero que suscriben ambas entidades– con el objetivo de reforzar el diálogo bilateral e impulsar «el trabajo conjunto» para que cada institución pueda «lograr sus resultados estratégicos de manera más efectiva».

El acuerdo incluye la eventual participación del Instituto Cervantes y del British Council en proyectos conjuntos o en programas de intercambios, así como una posible coordinación de los planes estratégicos respectivos.

En esta primera reunión oficial, celebrada en la sede del organismo británico, acompañaron a Carmen Noguero, por parte del Instituto Cervantes, el director de Relaciones Internacionales, Rafael Soriano, y los directores de los centros de Londres, Ignacio Peyró, y de Mánchester-Leeds, Francisco Oda.

Por parte del British Council asistieron, además de Sir Ciarán Devane, la directora regional para Unión Europea, resto de Europa y las Américas, Siobhan Foster-Perkins; el director regional para la Unión Europea, Andy Mackay, y el director de España, Mark Howard.

Reforzando la cooperación europea

La firma de este primer memorándum de entendimiento tiene como objeto dar continuidad y reforzar la fructífera interlocución que España y el Reino Unido han mantenido en el último año en el ámbito de la diplomacia cultural, y la exploración conjunta de nuevos enfoques para trabajar en las agendas europeas.

En la reunión mantenida hoy en Londres, cada una de las partes hizo una presentación de su organización y red exterior, así como una introducción a su plan estratégico. A continuación, analizaron la situación de las lenguas extranjeras y su aprendizaje tanto en España como en Reino Unido.

A este respecto, ambas delegaciones subrayaron el carácter del español y el inglés como lenguas de comunicación internacional en constante crecimiento, «complementarias y no competidoras entre sí». Coincidieron además en reivindicar la enseñanza y el aprendizaje de idiomas como parte de la respuesta a los desafíos de la globalización.

Al término de la reunión y la firma del acuerdo, Carmen Noguero manifestó su satisfacción por «compartir agendas en áreas de interés conjunto y poner en común recursos y experiencias». Por su parte, Sir Ciarán Devane declaró que la colaboración entre ambas partes «contribuirá a mejorar los vínculos entre nuestras organizaciones y a crear nuevas conexiones culturales y educativas entre personas de todo el mundo».

The Instituto Cervantes is the Official Spanish Language and Cultural Center in the world. In London we offer daytime, evening and weekend courses for all levels (A1-C2 of the CEFR) seven days a week. Courses can be taken once a week or as semi-intensive, intensive or crash courses.

We also offer a wide range of courses for specific needs, such as to prepare for official exams (DELE, A Level and GCSE), develop specific language skills, learn about different aspects of culture or for professional needs; plus Spanish online courses (AVE Global), classes for children and teacher training.

In addition to the courses featured in our program, we organise private tuition for individuals and groups at our premises and offer in-company language training for businesses, hospitals and schools.

More than 1000 students enjoy our courses every term… Why not be one of them?

El Instituto Cervantes es el Centro Oficial de Lengua y Cultura Española en el mundo. En Londres ofrecemos cursos diurnos, nocturnos y de fin de semana para todos los niveles (A1-C2 del MCER) los siete días de la semana. Los cursos se pueden tomar una vez por semana, de manera semi-intensiva o intensiva.

También ofrecemos una amplia gama de cursos para necesidades específicas, como prepararse para los exámenes oficiales (DELE, A Level y GCSE), desarrollar habilidades lingüísticas específicas, aprender sobre diferentes aspectos de la cultura o para necesidades profesionales; más cursos de español en línea (AVE Global), clases para niños y capacitación de maestros.

Además de los cursos presentados en nuestro programa, organizamos clases particulares para individuos y grupos en nuestras instalaciones y ofrecemos capacitación en idiomas para empresas, hospitales y escuelas.

Más de 1000 estudiantes disfrutan de nuestros cursos cada trimestre… ¿Por qué no ser uno de ellos?

El Galician Film Forum (GFF) celebrará su undécima edición, titulada ‘Shorts Edition’, con un programa centrado en cortometrajes del audiovisual gallego que han visto la luz recientemente. La actividad tendrá lugar el viernes, 22 de noviembre, en la universidad King´s College London [19 h, Edmond J Safra Theatre, Strand Campus, WC2R 2LS]. Los títulos seleccionados para la ocasión son ‘A nena azul’ de Sandra Sánchez, ‘Marusía’ de Pedro Sancho, ‘Soy una tumba’ de Khris Cembe, ‘Limbo’ de Daniel Viqueira y ‘Beautiful Boy’ de Fran X. Rodríguez. Además, tras las proyecciones el público tendrá la oportunidad de mantener un coloquio con la directora y montadora Sandra Sánchez, que se desplazará a Londres para participar en esta edición.

Como es habitual, todas las cintas se proyectarán en versión original con subtítulos en inglés y el encuentro se celebrará en inglés y gallego. La entrada del evento es gratuita pero es preciso reservarla con antelación en el siguiente enlace. Esta undécima edición del GFF cuenta con el apoyo del Departament of Spanish, Portuguese and Latin American Studies del King´s College London, el patrocinio de ABANCA y la colaboración de la Oficina para Asuntos Culturales y Científicos de la Embajada de España en Londres.

El programa de esta Shorts Edition trae hasta Londres una selección de recientes cortometrajes gallegos que destaca por su diversidad de géneros. Con la ficción como hilo conductor, el público va a tener la oportunidad de visionar obras llenas de humor como “Beautiful Boy” o “Marusía”. También habrá espacio para la reflexión poética que planea en ‘A nena azul’ e, incluso, piezas de estilos poco habituales en el cortometraje gallego como la animación o el terror y de los que son buenos ejemplos “Soy una tumba” y “Limbo”, respectivamente.

Cortos multipremiados

Además de su carácter reciente, los títulos que se proyectarán en el Galician Film Forum comparten una exitosa trayectoria en festivales cinematográficos. En este sentido, hay que destacar la participación de ‘Limbo’ en más de un centenar de encuentros y que, por ahora, se ha traducido en una veintena de galardones entre los que destacan el de mejor cortometraje en el Grimmfest Manchester’s Festival of Fantastic Films; mejor director en el Cryptshow Festival; la Calaverita de Bronce en el Morbido Film Fest; el Premio Jurado Joven del Festival Ibérico de Cinema, el Mejor Cortometraje en Terroríficamente Cortos o el de Scariest Film en el Desmond District Demons, entre otros.

El éxito de ‘Soy una tumba’ también merece una mención especial ya que, además de poder presumir de haber sido nominado en la categoría de Mejor cortometraje de animación en los Premios Goya de este año, atesora un palmarés que no para de crecer a su paso por festivales. En ese listado destacan el de Mejor Cortometraje de Animación en los XVII Premios Mestre Mateo; Mejor Cortometraje de Animación en el Festival de Cortometrajes La Fila de Valladolid; Mejor Cortometraje Nacional en Cortoons Gandia 2019; Mejor Cortometraje Nacional y Mejor Cortometraje de Animación en el Festival Nacional de Ciudad de Ávila Ávilacine; Mejor Guion en Anima Deba Animazio Zinemaldia; el primer premio en el Ourense Film Festival; o el de mejor cortometraje de animación en el XX Festival de Cortometrajes Asier Errasti, por citar algunos.

Por su parte, ‘A nena azul’ aterriza en Londres con la Mención Especial del Jurado Planeta GZ y el Premio CREA a la mejor dirección Gallega XV del Curtocircuito International Film Festival (Santiago de Compostela); el Premio Mestre Mateo al Mejor Cortometraje en la XVII edición de estos galardones que concede la Academia Galega do Audiovisual; y los premios a la Mejor Fotografía y el Mejor Sonido en el VI Festival Nacional de Cortometrajes de Talavera de la Reina (Madrid).

En lo que respecta a ‘Beautiful Boy’, ha sido reconocido en varias ocasiones con el premio del público, como por ejemplo en el XVI Festival de Cans y en el Primavera do Cine, y también ha recibido galardones como el Premio al Mejor Guion de la Mostra de Curtas Vila de Noia. Para finalizar, ‘Marusía’, el cortometraje más reciente de los seleccionados, tuvo su premier internacional en el 8º Resistencia Film Festival de Chile y consiguió este octubre el Premio del Público al Mejor Cortometraje Gallego en la XLI Semana del Cine de Lugo.

Mirada atlántica

La invitada especial de esta edición del Galician Film Forum es la directora y montadora Sandra Sánchez. En el año 2011 presentó su proyecto más personal, el documental “Tralas luces”, una obra a la que dedicó cuatro años y que fue estrenada en la sección de nuevos directores del Festival de San Sebastián. Posteriormente continuó trabajando como montadora en series, documentales y películas como ‘Migas de pan’, ‘Esquece Monelos’, ‘Querida Gina’ o ‘Rafael’. También dirigió los cortometrajes ‘Matías’, dentro del encuentro de cineastas Chanfaina Lab, y ‘A nena azul’.

En la actualidad, Sandra Sánchez trabaja en el Laboratorio de Producción Audiovisual de los Museos Científicos Coruñeses y está escribiendo el guion del que será su primer largometraje de ficción, ‘La nadadora’, un proyecto íntimamente ligado a ‘A nena azul’, pues los dos films tienen la misma protagonista.

Galician Film Forum

El GFF nació en 2015 en el seno de un grupo de gallegos emigrados a Londres con el objetivo de crear un espacio para la difusión del cine gallego en la capital británica. Su actividad se articula en tres ejes: como plataforma de exhibición, como observatorio de la nueva diáspora creativa audiovisual en el Reino Unido y como espacio de reflexión sobre el cine y la cultura gallega en términos universales.

• Entradas: https://gffshortsedition.eventbrite.co.uk
• A nena azul: http://anenaazul.com/
• Limbo: https://www.facebook.com/curtametraxelimbo
• Soy una tumba: https://www.facebook.com/soyunatumba/
• Marusía: https://www.facebook.com/contarteproduce/
• Beautiful Boy: https://www.nenobonito.info/

The Galician Film Forum (GFF) will celebrate its 11th event, titled ‘Shorts Edition’, with a programme focused on Galician short films that have been released recently. The event will take place on Friday 22 November at King’s College London [19 h, Edmond J Safra Theatre, Strand Campus, WC2R 2LS]. The films that have been selected for the event are ‘A nena azul’ by Sandra Sánchez, ‘Marusía’ by Pedro Sancho, ‘Soy una tumba’ by Khris Cembe, ‘Limbo’ by Daniel Viqueira and ‘Beautiful Boy’ by Fran X. Rodríguez. After the screening, the audience will have the opportunity to speak with director and film editor Sandra Sánchez, who will be in London to participate in this event.

As is usual, all of the films will be screened in Galician with subtitles in English and the event will take place in English and Galician. Tickets are free, but it is essential to reserve them in advance at this link. The eleventh edition of the GFF has been made possible thanks to support from the Department of Spanish, Portuguese and Latin American Studies at King’s College London, sponsorship from ABANCA and collaboration from the Office for Cultural & Scientific Affairs at the Spanish Embassy in London.

This Shorts Edition will bring a range of recent Galician short films to London. With fiction as the main thread running through the selection of films, the audience will have the opportunity to watch films that are full of humour like “Beautiful Boy” and “Marusia”. There will also be space for poetic reflection, as in “A nena azul”, and even some short films which are quite unconventional for this genre in Galicia, like animation and terror, with “Soy una tumba” and “Limbo” standing as good examples.

Award-winning short films

As well as having been released recently, the films that will be screened at the Galician Film Forum share in having had significant success at film festivals. In this regard, the successes of ‘Limbo’ must be underlined. ‘Limbo’ has participated in more than a hundred festivals and has received twenty prizes to date, including best short film at Grimmfest Manchester’s Festival of Fantastic Films; best director at Cryptshow Festival; the Calaverita de Bronce at the Morbido Film Fest; the Young Jury award at the Festival Ibérico de Cinema, Best Short Film at Terroríficamente Cortos and the award for Scariest Film at the Desmond District Demons, amongst others.

The success of ‘Soy una tumba’ also deserves a special mention since, as well as having been nominated for Best animated short film at the Goya awards this year, it continues to win awards as it goes around different festivals. Some of these awards include Best Animated Short at the XVII Premios Mestre Mateo; Best Animated Short at the Festival de Cortometrajes La Fila de Valladolid; Best National Short Film at Cortoons Gandia 2019; Best National Short Film and Best Animated Short Film at the Festival Nacional de Ciudad de Ávila Ávilacine; Best Script at Anima Deba Animazio Zinemaldia; first prize at Ourense Film Festival; and best animated short film at the XX Festival de Cortometrajes Asier Errasti, to cite just a few.

‘A nena azul’ lands in London having won the Special Mention prize from the jury at Planeta GZ and the Premio award for best directing Gallega XV at the Curtocircuito International Film Festival (Santiago de Compostela); the Mestre Mateo award for Best Short Film at the XVII edition of this ceremony which is organised by the Galician Audiovisual Academy. It has also won prizes for Best Photography and Best Sound at the VI National Festival of Short Films in Talavera de la Reina (Madrid).

With regards to ‘Beautiful Boy’, it has been recognised on several occasions, winning the audience prize for example at the XVI Festival de Cans and Primavera do Cine. It has also received awards like the prize for Best Script at the Mostra de Curtas Vila de Noia. To close, ‘Marusía’, the most recent of the short films that the Galician Film Forum will be screening, won its first international award at the 8^th Resistencia Film Festival de Chile and won, in October, the Audience Award for Best Galician Short Film at the XLI Semana del Cine de Lugo.

Atlantic Gaze

The guest of honour at this edition of the Galician Film Forum is the director and producer Sandra Sánchez. In 2011 she presented her most personal project, a documentary called “Tralas luces”, which took four years to make and was premiered in the section for new directors at the Festival de San Sebastián. Sánchez then continued working as a producer on a variety of series, documentaries and films like ‘Migas de pan’, ‘Esquece Monelos’, ‘Querida Gina’ and ‘Rafael’. She also directed the short films ‘Matías’, which appeared at Chanfaina Lab, and ‘A nena azul’.

Sandra Sánchez is currently working in the Laboratory for Audiovisual Production at the Scientific Museums of A Coruña and she is writing the script for what will be her first feature-length fiction film, ‘La nadadora’, a project intimately linked to ‘A nena azul’ because both films have the same protagonist.

Galician Film Forum

The GFF started in 2015 when a group of Galicians living in London came together to create a space for Galician cinema in the British capital. It functions in three different ways: as an exhibition platform, as an observatory for the new creative audiovisual diaspora in the UK and as a space for reflecting on Galician cinema and culture in universal terms.

• Tickets: https://gffshortsedition.eventbrite.co.uk
• A nena azul: http://anenaazul.com/
• Limbo: https://www.facebook.com/curtametraxelimbo
• Soy una tumba: https://www.facebook.com/soyunatumba/
• Marusía: https://www.facebook.com/contarteproduce/
• Beautiful Boy: https://www.nenobonito.info/

Restaurant Arros QD and Instituto Cervantes in London organized a gastronomic night called ‘Mastering the Art of Rice ‘, in which 50 guests learnt in depth about the authentic Valencian paella from the team of awarded chef Quique Dacosta.

“Our intention is always led by the concept of sharing knowledge. It’s not just about cooking noble and excellent products. In this case, we intend to share with the United Kingdom the story of paella and its authentic recipes, as we do with Spanish haute cuisine in our three Michelin-star restaurant in Dénia,” said Chef Dacosta.

Over an impressive eight-metre flame grill at Arros QD, the 50 guests learnt the secrets to cooking an authentic paella – widely acknowledged as Spain’s most international recipe. They did it together with the restaurant’s head chef, Richard De la Cruz, who highlighted paella as a social event that gathers people around the table together.

“These events underline the quality of Spanish cuisine both in its tradition and in its avant-garde vocation and business side. It’s great to partner with a world-renowned chef to show the quality of our cuisine and our wines and reach the heart of Londoners,” said director of Instituto Cervantes in London, Ignacio Peyró.

Guests were treated to a selection of signature canapés: cheese stones, truffle bombs and Napolitan & rice crackers, all of them complemented with live Spanish guitar music by guitarist Plinio Fernandes, who played composers Heitor Villa-lobos, Manuel de Falla and Fernando Sor, among others

A menu with great wines and their winemakers

The night at Arros QD included a sumptuous tasting menu, which included Valencian paella and wood pigeon paella, accompanied by some of the best wines: Valdesil (Valdesil on Las 2014), Sei Solo (Prelude of Sei solo 2015 and 2016), González Byass (Tío Pepe en rama) and Williams & Humbert (Amontillado As you like it). Winemakers Borja Prada (Valdesil) and Javier Zaccagnini (Sei solo), explained to the guests at the event the characteristics of their wines.

The restaurant by three Michelin starred chef Dacosta, considered one of the most avant-garde cuisines in the world, has recently become one of only 33 in the world to hold the Cullera de Fusta, an honour given to restaurants judged to prepare the highest quality paellas.

“Making food in Spain is more than just cooking; it’s an expression of our culture. That’s why we’re delighted to announce our first partnership with cultural institution Instituto Cervantes to put on this fantastic paella masterclass, and we’re excited to see where this partnership will take us in the future,” explained Marcos Fernández, Arros QD CEO.

Dacosta’s restaurant in London, which opened in June, represents the journey, the adventure and the homecoming for Valencian gastronomy in London with a masterful modernist touch.

El restaurante Arros QD y el Instituto Cervantes de Londres organizaron la noche gastronómica ‘Dominar el arte del arroz’, en la que 50 comensales conocieron en profundidad sobre la auténtica paella valenciana de la mano del equipo del chef Quique Dacosta.

“Nuestra intención siempre está asociada a la divulgación. No solamente se trata de cocinar productos nobles y excelentes. En este caso pretendemos también divulgar en Reino Unido el buen hacer de las recetas auténticas en paella, al igual que hacemos con la alta cocina española desde el restaurante tres estrellas Michelin en Dénia”, destacó el chef Dacosta.

En una impresionante parrilla de ocho metros en Arros QD, los 50 comensales aprendieron los secretos para cocinar una auténtica paella, ampliamente reconocida como la receta más internacional de España. Lo hicieron de la mano del jefe de cocina del restaurante, Richard De La Cruz, quien destacó la paella como un evento social que reúne a las personas alrededor de la mesa.

Por su parte, el director del Instituto Cervantes de Londres, Ignacio Peyró, destacó que “estos actos subrayan la calidad de la cocina española tanto en su tradición como en su vocación de vanguardia y su vertiente empresarial. Es magnífico aliarse con un chef mundialmente reconocido para mostrar la calidad de nuestra cocina y nuestros vinos y llegar al corazón de los londinenses”.

Los comensales pudieron disfrutar de una selección canapés exclusivos: piedras de queso parmesano con crema de manchego y bombas de trufa, complementados con música de guitarra española en vivo de la mano del músico Plinio Fernandes, quien tocó canciones de los compositores Heitor Villa-lobos, Manuel de Falla y Fernando Sor, entre otros.

Un menú con grandes vinos y sus viticultores

La noche en Arros QD incluyó un suntuoso menú de degustación, en el que no faltaron la paella valenciana y paella con pechuga de pichón a la piedra, acompañadas de grandes vinos: Valdesil (Valdesil sobre Las 2014), Sei Solo (Preludio de Sei solo 2015 y 2016), González Byass (Tío Pepe en rama) y Williams & Humbert (Amontillado As you like it). Los viticultores Borja Prada (Valdesil) y Javier Zaccagnini (Sei solo), presentes en el acto, explicaron a los comensales las características de sus vinos.

Premiado con tres estrellas Michelin y considerado el creador de una de las cocinas más vanguardistas del mundo, el restaurante de Dacosta en Fitzrovia se convirtió recientemente en en uno de los únicos 33 restaurantes en el mundo que ha recibido la Cullera de Fusta, premio que se otorga a los restaurantes que preparan paellas de la más alta calidad

“Hacer comida en España es más que solo cocinar. Es una expresión de nuestra cultura. Es por eso que estamos encantados de anunciar nuestra primera colaboración con el Instituto Cervantes de Londres para organizar esta fantástica clase magistral de paella, y estamos entusiasmados de ver hacia dónde nos llevará esta asociación en el futuro”, explicó Marcos Fernández, consejero delegado de Arros.

Dacosta, que abrió el restaurante en junio, representa el viaje, la aventura y el regreso a casa de la gastronomía valenciana en Londres con un toque modernista magistral.

Instituto Cervantes in London will participate in the Language Show on the 15-17th November. Hosted in London annually, it encourages learning and improvement across all global languages ​​in colleges and universities, including range of official exams qualifications. There will also be cultural events held in celebration of nations across the United Kingdom.

«The Language Show is a unique opportunity to have direct contact with the language teaching offer available in the UK. To Instituto Cervantes in London, it is the best showcase to promote the center in the country,» underlines the head of studies at Instituto Cervantes in London, Pablo Martínez Gila.

In addition, Martínez Gila highlights the high number of Spanish teachers who approach the stand to learn about the possibilities of training in Spanish as a Foreign Language (ELE), in order to update didactic, methodological and linguistic knowledge.

 In its 31st edition, The Language Show is considered the largest language event in Europe, offering outstanding talks, classes and functions including over 100 exhibitors as well as test classes in 23 languages, free lectures and seminars.

 The Cervantes Institute will have a joint stand with the Consejería de Educación and the Embassy of Spain in London, in which it will show the academic offer (classes and training), cultural centre and library.

The event takes place in the Olympia fairgrounds, and it’s an opportunity that cannot be missed for anyone learning or teaching a language. The wealth of resources on offer as well as help, advice, ways to learn and teach is unprecedented and, most importantly, will be an inspiration to all those who attend. 

Get your free ticket to go to The Language Show here.